お結の指

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カテゴリ:作る食べる( 110 )

お結の指 〈雛祭りと色々1週間♬〉

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昨日は雛祭りでしたね♬

  3日だった事をすっかり忘れており夕方になって気づいて慌てて寿司詰めを買いに走りました💨   


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先週生けた指部屋の百合は満開に咲き華やかでした♬  1週間存分に楽しませてくれました。見頃を終えましたので生け替えます。


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先日夕食を何にしようか思案しておりましたら、いつもお伺いするmahoroba-diaryさん  のmahorobaさんが「鶏のピカタ♬」を作ってご紹介されており、とても美味しそうでしたので真似て作りました♬ 買い置きしていた鶏の胸肉で沢山作って、家族で美味しくいただきました❤︎  我が家では久しぶりの鶏のピカタでした♪
mahorobaさん   有難う御座いました♬♬



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先日、月に一度の美容院にも出かけており、
「いきなりステーキ🥩」で300gのワイルドステーキランチも平らげてまいりました❤︎  厚みがあってモリモリ食べられて大満足でした♬   

流石に顎が疲れましたが、私の斜め向かいに70歳前後のマダムが座られて、、何を注文するのかしら?と200gのランチょね〜と思った次の瞬間、私と同じ300gのワイルドステーキランチセットを注文され、私よりも早く食べ終えて店を出ていかれました。👀   久しぶりに驚いた出来事でした(笑)

私もあの方のようにいつまでもワイルドなステーキをモリモリ食せたら幸せだなぁ❤︎と今思い返しております (笑)

 2月があっというまに過ぎましたが、私なりに動けた月だったと思います。
3月にはいり、もう、春なのか、、やっと、春なのか、、  (笑)    いよいよ春ですね🌸


                          
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by kamekamerikuriku | 2018-03-04 11:51 | 作る食べる

お結の指 〈食事を楽しむ♬〉

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イワシは背を向けて遠くの方で寝ております…


昨日も母を誘って歩いて食材買い出しに行きました♪ 往復1.5kmの距離なら多少体力の落ちている母でも歩けるかな、と。30年近くウォーキングで足腰を鍛えていた母は、私よりも早いスピードで前を歩いていました…(^.^) 良かった♬

いつの日か我が家でも「恵方巻き」という名前になった2月3日節分の巻き寿司ですが、
それ以前から、節分、ひな祭り、端午の節句では母が巻き寿司を巻いて食べさせてくれていました♪   チラシ寿司よりも食べやすいという理由からでした。

昨日は無難に 人参、かんぴょう、椎茸を煮て、卵を焼き、きゅうり入りの巻き寿司を家族4人分作りました♪   
母が巻いたので 綺麗に仕上がっております 笑!

肉食のわたくし。好き嫌いはありませんから勿論魚も食べますが、イワシ以外の焼き魚でも箸休めの位置づけです。メインディッシュというにはもの足りません (^ ^)  イワシちゃんごめんなさいね。。ただ、このイワシ、脂が乗っていて大変美味しかったです❤︎  


ここ数日の「作る 食べる」シリーズです♬↓

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左上から時計回りに
・蒸し鶏と切り干し大根
・牛肉と野菜スープ
・ゴロゴロジャガイモ皮付きクリームシチュー
・鶏肉の香草焼きと豆腐玉ねぎのお味噌汁
・具沢山八宝菜風 

野菜不足にならないように、そして彩り豊かになるように作っています♬



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↑最近仕入れたお皿で気分上々♬ 焼いただけのお肉が和牛A5に見えるのは私だけでしょう❤︎
むふむふ 笑。


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by kamekamerikuriku | 2018-02-04 20:35 | 作る食べる

お結指 〈そして血となり身となり肉になる♬〉

昨日は友人と3人で新年会でした❤︎

粉雪なんてなんのその♬  日中に会食してきました♬ 


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今回はもう1人参加予定でしたが 家族がインフルエンザに罹り、本人も移って高熱と咳で病んでしまったと連絡が来て参加出来ずに残念でした…。 元気になってまた次の機会に逢いましょうね と♪


お店はお馴染みの高田馬場にありますカジュアルフレンチレストラン「ラミティエ」さん♬   ※人気店ですので予約なしでは満席でなかなか入店できません。

好きな物を食べて身も心も元気でいたい。
大きなリブロースのお肉にわたくし笑顔で大満足で御座います(*^▽^*)  
もちろん友人にもひと口ずつ …ひと口ずつでごめんね‥てへ。   (o^^o)

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今回は旅行の話しや最先端医療の話し、
そして自分達の顔に出たシミシワ取り美容の話し、老後の心配…がメインでした。 
友人女医の話しに引き込まれました。医療は進歩しているなぁ…
感心して聞いたり、お腹を抱えて笑ったり、
楽しい時間を過ごしてきました♬


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ふわふわキッシュの中は、今回は蟹入りでした!美味しい♬  デザートは洋梨のケーキを♬
あら⁈ 私紅茶は飲んだかしら? 彼女達と一緒に私には珍しく アルコールもいただきお話しにも夢中で覚えておりません… 私の記憶力、はて?大丈夫かしら?泣

帰宅すると、学生時代の友人から嬉しい連絡が来ました。「3月下旬に何か演奏をお願いしたいんだけど、やってもらえるかな?」

                
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by kamekamerikuriku | 2018-02-02 20:05 | 作る食べる

お結の指 〈生活に彩を♬〉

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鏡を覗けばいつもの顔にいつもの髪型。

これといって新鮮な出来事も特になく、最近の楽しみは「何を食べようかな♬✨」

マンネリ化している生活に変化をもたらすには… 
ふーむ… そうだ! 食事のお皿も変えてみよう!    
佐賀伊万里焼きに、 「サファイア」さんのblogで美味しそでした※チキンのジューシーロースト キノコ添えを真似て作りましてお皿に盛り付けました✨  気分は上々 笑  大変美味しくいただきました!(*^◯^*)

そしてそして、blog「まほろば食日記」さんのmahorobaさんが作っていらした ※揚げ出し豆腐♬ 
 綺麗な仕上がりでとても美味しそうでした✨  しばらく作っていなかったので、和食が好きな母が喜んでくれたらいいなぁと思い、早速作りました♬



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有田焼の器に盛り付けて✨

mahorobaさんはしっかりとお出汁もご自分でダシをとって作られておりました♪ 
わたくしは、麺つゆで誤魔化してしまいました ( ^ω^ )
 母は一瞬、あら???っという表情でしたが、美味しいわぁ!と、喜んで食べてくれたので一安心、良かったですo(^-^)o

ご訪問しているblog記事から新しいメニューを知った時、何を作ろうか悩んでいる時、メニューを真似させていただき作ってみる事で、マンネリ化から脱出できて喜びも増えました♬      
 どうもありがとうございます❤︎


※  お二方とも記事にレシピも載せてくださっております♪  そちらをご覧くださいませ♬



↓こちらはいつもの有田焼の器に盛り付けた、ベーコン、 ジャガイモ、ブロッコリー、長ネギ、水菜の「和風スパゲッティ」は冷蔵庫にあった食材で作った簡単オリジナル♪

炭水化物&炭水化物 (o^^o)  

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by kamekamerikuriku | 2018-01-20 20:25 | 作る食べる

お結の指 〈教わったメニュー♬〉


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素敵な「サファイア」さんがブログでご紹介されていた 「韓国風お刺身」が珍しいメニュ一でとても美味しそうでしたのでその日の夜に真似て、いただきました♬

毎日考えなければならない食事のメニューに悩む事が度々あります 泣
我が家は3世代で生活しておりますから、高齢の母の口に合うもの、働き盛りのランドール、育ち盛りの息子の胃袋を考えなければならず、、そのバランスに少なくとも気を使っています

お料理上手な方々がご紹介されているメニューを拝見しては、これなら母も喜ぶかな、私にも出来るかなぁ、そうか!こうアレンジすれば美味しくいただけるんだわ!と、日々教わっております♪

サファイアさんの「韓国風お刺身」は
食欲をそそるお刺身! と言うのでしょうか♬
寒い冬でもピリッと来るタレが病みつきになり、家族は大喜び♬  暑い夏にも合うと思いました♪

特に80歳近くなった母が、美味しいわぁ!
タレとお刺身の組み合わせがいいわね〜と言って喜んでおりました
年明けから食欲が落ちて痩せていた母が気に入って沢山食べてくれた事が何より嬉しかったです♬  

自分の分が少なくなり、もう少し食べたいなぁと思い翌日も食卓に並べてみましたら、あらまぁ!  あっと言う間になくなりました (*^▽^*)

サファイアさんのように美しく盛り付けは出来ませんが、大変美味しくいただきました

※レシピはサファイアさんのblogでご覧下さいませ

サファイアさん珍しいメニュ一の記事とレシピを有難うございました❤︎

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by kamekamerikuriku | 2018-01-16 17:30 | 作る食べる

お結の指 〈作って食べる事♬〉

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疲れ気味だった年末、猛烈に食べたくなり 焼いたチキン。味付けさえ済ませば後はオーブンが自動で焼いてくれますからオーブンは楽で有り難いですね♬   柔らかくやきあがりました^ ^
お皿からはみ出すほど大きな鶏モモ肉のローストチキンに  昼間はしっかり白米もいただきます


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牛 すき焼き風  年末ある日の夕食です
卵を付けて食しました
夕食は変わらず炭水化物を抜いています
その方が胃に優しいから♪



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お正月2日の昼食


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お正月2日の夜は何にしようかメニューに迷っていた時に母が大量に作ってあった里芋の煮物を思い出しそれをコロッケ風に揚げてみました  (^^)
既に里芋には味が染みているので、そのまま 小麦粉 卵 パン粉を付けて油で揚げてみたのですが
これ、期待以上に美味しかったです♪ 

里芋の煮物が余って困った時にはオススメです♬

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by kamekamerikuriku | 2018-01-04 14:51 | 作る食べる

お結の指 〈謹んで新年のお祝いを申し上げます♬〉



昨年はありがとうございました♪

本年も昨年同様宜しくお願い申し上げます♬




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例年通り家族で新年を迎えることが出来ました
15年ほど続けて毎年姉家族がクリスマスから泊まり 7、8人で賑やかな年末年始を一緒に過ごしておりましたが、子供達の成長と共に変化してここ3、4年はそれぞれの家で新年を迎えております
我が家では元旦はじめに先ず父の墓前へ挨拶をするためお寺へ行きます  次に神社へ⛩初詣に。
近所の神社は参拝に来る方が増えて年々大賑わいで今日は大行列でした


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今年のお節料理は家族があまり手を付けない尾頭付きの食材他諸々を省略しました  
人気のお肉だけはまだまだたっぷりあります^ ^

我が家のお節料理は地味なのでデパートに並ぶお節料理は豪華でいいなぁと✨毎年思っています
けれど今年も母が元気で中心になって全て手作りで美味しくいただけました  
平凡ですが今の我が家には一番いいのだと思っています  (o^^o)   


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by kamekamerikuriku | 2018-01-01 15:35 | 作る食べる

お結の指 〈Merry Christmas ♬〉

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今年のチキンは焦げました

毎年家のオーブンで焼いているチキンですが、今年は男性の手の平程ある大きなチキンだった為  火が中まで通るよう 念入りにいつもより長く焼いてみました
開けてビックリ! 表面が黒い…

焼け過ぎましたが炭になっておらず味に支障なく皮まで美味しくいただけました❤︎
チキンに飾りを…とも思いましたが 寒々しく丸裸のままで ガブガブ^ ^  

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定番のフルーツポンチ、今回はランドールの好きな杏仁豆腐とマンゴーゼリーで♬

付け合わせに 甘く煮た人参・茹でたポテト・  茹でたスパゲッティの麺にタラコスプレッドを和えたタラコスパゲティ・ トッピングにナチュラルチーズとブラックオリーブのマリネを♪

タラコスパゲティはおかわり分もありまして、
スパゲティを嫌厭する母が珍しく最初に「美味しいからもう少し頂戴♪」 と…良かった!ホッ  (o^^o) 


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食後のケーキは買ってきたもの。
ここまでで家族はお腹が一杯になる、という事で あえてスープは作りませんでした 


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果物が好きな母と私はフルーツタルト
 全て完食して満腹で御座います♬

クリスマスを年間行事とし 毎年家族でこうして過ごせていることは幸せで有り難い事であります  

夕食はお茶漬けかなぁ (^∇^)
私は今日はもう食べなくて大丈夫👌

              
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by kamekamerikuriku | 2017-12-24 15:41 | 作る食べる

お結の指 〈古民家カフェと受動的ダイエット♬〉

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突然の悪寒と節々の痛み max39.6℃の発熱
体重は3日目には1.5キロ減   固形物は受け付けず8食分を抜く羽目に    その間は日中夜問わずひたすらポカリスエットにお世話になりました  その総量 ペットボトル1.5ℓ ×5本 と小さいの併せトータル 8ℓ を消費  

熱が高いので冷たいポカリスエットは喉越しが良く ポカリの浸透圧とエネルギー補給で身体に負担無く助けられました
1週間が経過し…苦しみの代償は受動的ダイエット♬    身体が軽くなりました   笑笑

御心配くださいました皆々様のお気持ちに支えられ山が越せました♬
どうもありがとうございございました😊
今日からまた宜しくお願い致します♬



上下お写真は発熱前の気温の低い日に母を誘って指の合間にサクッと車で出かけた古民家ギャラリーカフェ☕️

卓上の 茶碗 やスプーン お箸 湯呑み ガラスに至るまで 目に留まる物ほとんどが各作家さんによる手作り品である事が魅力なのです♬

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↑母の頼んだどん物と赤出汁

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↑私が頼んだ 五穀米と煮豚のセット


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↑食後の甘味にお店オリジナルロールケーキとジンジャーシナモンティー

赤い洋服母の目の前のコーヒーカップが歪んでいるのですが、、持って手に馴染み 眺めていて飽きず…カップと木のソーサー 手作りスプーンも味があって美味しいさが倍増して楽しいのです

私のロールケーキのスプーンだけ唯一既製品に見えるんだけど…ಠ_ಠ  気のせいかなぁ??


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洗面所の生け花にも目が離せません
この日は、鏡が見えないくらい大きな蔓物の投げ入れが素敵でした   狭くて 全体像が写せずに残念でしたが …  自分も写り グリム童話の一場面のようです ^^;

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御食事後に出るほうじ茶も作家さん手作りの湯呑みでいただけました   口辺りが歪んでいてるところが優しく 味があります 360度回転させながら飽きずに美味しくいただいて参りました♬



                       
                          blogお結の指❤︎
      
                         久々の更新♬
      本日もご覧下さりありがとうございました❄️




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by kamekamerikuriku | 2017-12-02 15:18 | 作る食べる

お結の指 〈半期に一度のラミティエさん♬」

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お写真は高田馬場駅 早稲田口 にあるカジュアルフレンチレストラン

「ラミティエ」さんのランチです❤︎

・オードブルに必ず選ぶフワッフワのキッシュ
・メインは勿論パワーアップできる牛ステーキ
・デザートに洋梨のコンポート
をチョイスしました♬

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↑西田ひかるちゃん似の友人&bigなお肉


運ばれて来た大きなお肉に思わず歓喜の声をあげてしまいました♬  来て良かった、来られて良かった! 左腕を痛めていた夏を見送って、11月初旬に白糸刺繍を操る鶴田まゆ絵ちゃんとヨットがご趣味の女医と三人でワイワイ楽しく半年以上振り?1年振り?に会食してきました

大きなお肉は柔らかく美味でした♪

はじめてチョイスした 洋梨のコンポートはカットされているものだとばかり思っていましたが運ばれてきてこれまたビックリ!丸ごとボン♬👀🌟
ナイフがスー一ッと通って柔らかく赤ワイン風味が大人のお味  添えられている甘いアイスと一緒にいただくと一段と美味でした

2人は変わらずアクティブで、鶴田まゆ絵ちゃんは夏にイタリアへ2週間→ひと月後にはベトナム🇻🇳にお出かけ✈️

西田ひかるちゃん似の友人は趣味のヨット⛵️と近頃はタヒチアンダンス🌴を愉しんでおります→ココナッツブラを装着して👀…衣装のお写真を見せてもらってテンション上がりましたわ♪ やはり年齢を考えると勇気あるわね ♬ 😎

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鶴田まゆちゃん似の友人&bigなお肉

↑今回はこんなに大きなお肉が目の前に運ばれてきました   お肉好きにはたまりません
あ、最近わたくし2キロほど体重が増加しました^^ 
衝撃的な夏の不調から元気モリモリに回復しまして只今食欲旺盛! 体重が増えると身体が重たくなるのでこれは困ったものです^^;  

勢力的な近況を報告しあい…とはいえ私、今回は余りネタが無くて自分でも残念…来年度は活動的な1年になるように動きたいものです

食べログでも絶大な人気の「ラミティエ」さんへは早めのご予約をお勧めします
私達も平日ランチには半月以上前に予約を入れて来店しております

今回も 楽しい会話と美味しいお料理に大満足のひと時でした


                         blogお結の指❤︎

         本日もご覧くださり有難うございました

                  咳風邪が流行っていますね 
           お身体大切にお過ごしくださいませ🍁




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by kamekamerikuriku | 2017-11-11 20:26 | 作る食べる

クラシックギターと音楽、身の周りの出来事を綴っています♪


by kamekamerikuriku
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